Los criadores de ganado Stavropol se han propuesto una tarea importante, a toda costa, para preservar razas lecheras raras de ganado y protegerlos de la extinción.

"En la industria del territorio de Stavropol, el problema de preservar y restaurar el acervo genético de las vacas es bastante grave", dicen los agricultores de la región. - El hecho es que el componente de pedigrí en nuestros rebaños está cambiando inexorablemente. Algunas razas son cada vez más y otras están al borde de la extinción absoluta. En particular, los representantes de la raza estepa roja están hoy en el umbral del olvido ".

Las vacas de esta especie se distinguen por la resistencia, el rendimiento de la leche (el contenido de grasa de la leche de tales vacas alcanzó el 4.5 por ciento, y el rendimiento de la leche excedió los 5100 kg por vaca), la falta de pretensiones en la dieta y en diversas condiciones climáticas. Una vez que estas vacas eran casi un símbolo del Territorio de Stavropol y tenían una gran demanda entre los criadores de ganado en toda Rusia, pero hoy el número de estas vacas ha alcanzado un punto crítico de reducción.

"Estamos haciendo todo lo posible no solo para preservar la población viva, sino también para aumentarla diez veces para empezar", dicen los agricultores de Stavropol, después de haber obtenido el apoyo material del gobierno ruso.