El apio es un vegetal popular en la cocina, además, tiene una composición rica y tiene propiedades curativas para el cuerpo humano. Considere una descripción detallada del apio, características del uso de vegetales en varios campos, beneficios para hombres, mujeres y niños.

Composición química

La rica composición química del apio tiene un efecto positivo en el cuerpo, un vegetal en grandes cantidades contiene:

• ácido ascórbico;
• retinol;
• tiamina
• riboflavina;
• ácido nicotínico;
• potasio
• magnesio
• fósforo
• fibra

El valor nutricional de un vegetal y la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos (kbzhu) dependen de la porción consumida (raíz o tallo):

• la raíz contiene 34 kcal por 100 gramos de producto, incluidos 1.3 g de proteína, 0.3 g de grasa, 6.5 g de carbohidratos;
• los tallos contienen 12 kcal por 100 gramos, incluidos 0.9 g de proteína, 0.1 g de grasa, 2.1 g de carbohidratos.

Sabes El apio se llama un vegetal con un contenido calórico negativo, en cierto sentido, esto es cierto. Un palo del tallo contiene aproximadamente 10 kcal, pero durante el proceso de digestión, el cuerpo consume más calorías, lo que contribuye a la pérdida de peso.

¿Qué es el apio útil?

Cualquier parte del apio beneficiará al cuerpo, con un consumo adecuado y el cumplimiento de las recomendaciones. Este vegetal es muy popular entre los hombres, ya que sus propiedades beneficiosas para la salud de los hombres son ampliamente conocidas. Pero también es imposible subestimar los beneficios que el consumo del producto brinda a mujeres y niños. Por lo tanto, consideramos por qué se recomienda que todos usen el apio, sin excepción.

• Se presentan los beneficios totales para el cuerpo del consumo de vegetales para todas las personas, adultos y niños:
• fortalecimiento de la inmunidad para los resfriados y las enfermedades virales, debido al alto contenido de vitaminas y minerales, en particular la vitamina C, que participa en los procesos redox;
• efecto antiinflamatorio, debido al alto contenido de polisacáridos;
• normalización de la presión arterial y el trabajo del sistema cardiovascular, fortalecimiento de las paredes vasculares;
• estimulación de la producción de jugo gástrico, mejora del apetito;
• normalización del tracto gastrointestinal, evitando el estreñimiento y la diarrea;
• estimulación de la actividad cerebral, mejorando la función cerebral;
• calmar el sistema nervioso, aumentar el nerviosismo, prevenir el insomnio;
• exposición diurética, la eliminación de toxinas del cuerpo, mejorando la función hepática;
• aumento de la agudeza visual, prevención y tratamiento de enfermedades oculares;
• normalización de las glándulas endocrinas en enfermedades de la glándula tiroides;
• calorías y nutrición mínimas, que le permiten perder peso rápida y efectivamente con el consumo regular de verduras;
• Mejora de los procesos metabólicos del cuerpo.

Para hombres

El apio es el más útil para los hombres. Su composición es rica en sustancias que estimulan la producción de androsterona, que se conoce como hormonas esteroides. La androsterona, como la testosterona, tiene un efecto biológico activo sobre la potencia, estimula los testículos.

• También se presentan los efectos positivos del uso del producto:
• normalización de la función reproductiva, debido a la mejora de los procesos espermatogenéticos;
• propiedades afrodisíacas que aumentan el deseo sexual;
• profilaxis de prostatitis;
• prevención de problemas con el sistema genitourinario.

Para mujeres

El principal valor del vegetal para las mujeres es retrasar el proceso de envejecimiento, limpiar la piel y normalizar los procesos metabólicos del cuerpo. La rica composición del producto le permite mantener la piel, las uñas y el cabello en buenas condiciones, para normalizar la producción de hormonas.

Para niños

El apio debe estar presente en la dieta de los niños, ya que tiene un efecto antialérgico, antiinflamatorio y cicatrizante en el cuerpo. El vegetal se debilita un poco, por lo que combate con cuidado el estreñimiento, sin dañar el delicado cuerpo del bebé. El tubérculo es capaz de tratar enfermedades de la vejiga. Las verduras pueden aumentar el apetito, fortalecer los dientes, los huesos de los niños y mejorar la función cerebral.

Aplicación en varios campos.

El uso del apio es posible en diferentes campos, así que consideremos con más detalle las características de aplicación en la cocina, la medicina tradicional y la cosmetología.

En la cocina

Debido al inusual aroma a nuez, la verdura es muy apreciada en la cocina. Las verduras se agregan a los platos principales para dar un rico aroma. El cultivo de raíces va bien con platos de carne y pescado, y los tallos y verduras se ponen en ensaladas, bocadillos fríos. El apio complementará cualquier plato de verduras, ya que combina bien con papas, cebollas, berenjenas, pepinos, champiñones, zanahorias y frijoles.

Importante! Al comprar tallos de apio, preste atención a la presencia de la flecha de la semilla, si la hay. — es mejor no adquirir tales tallos; su uso puede arruinar completamente el plato, dando un amargor desagradable.

En cosmetología

El apio se usa a menudo en la cosmetología del hogar como una herramienta contra el envejecimiento de la piel, eliminando las arrugas faciales, defectos y erupciones cutáneas, así como la limpieza y nutrición.

Con mayor frecuencia, el producto se usa en forma de máscaras, así que considere algunas recetas efectivas donde se agrega apio:

1. Mascarilla para limpiar la piel grasa, que aprieta los poros, normaliza las glándulas sebáceas. La herramienta se prepara sobre la base de hierbas secas y hojas de apio: 1 cucharada. l eneldo, perejil, apio, manzanilla, salvia. Todos los componentes secos deben llenarse con un vaso de agua hirviendo y dejarse durante 1 hora. Para una máscara, use 2 cucharadas. infusión, 1 clara de huevo, mezclar todo a fondo con un tenedor y aplicar a la cara con un algodón. Es necesario aplicar 3-4 capas, esperando que el anterior se seque por completo. Después de aplicar la última capa, debe sostener el producto en su cara durante otros 20 minutos, luego enjuagar con agua tibia.
2. Mascarilla de apio para rejuvenecimiento, estiramiento de la piel, que le da una apariencia fresca y saludable.. Dicha herramienta no solo tensa la piel, sino que también desencadena procesos de regeneración celular, estimula la producción de colágeno. Para preparar la máscara, debe mezclar una decocción de tallos de apio (3 cucharadas), aguacate (2 cucharaditas), almidón de arroz (1 cucharadita). Una decocción de tallos se prepara de la siguiente manera: 1 cucharada. los pecíolos picados usan 1 cucharada. agua, hervir a fuego lento durante 10 minutos, dejar durante 1 hora hasta que se enfríe. El caldo debe mezclarse con otros componentes y aplicarse sobre la piel limpia durante 20 minutos, enjuagar con agua tibia.
3. Mascarilla para nutrir la piel seca, tiene un efecto hidratante y nutritivo, elimina la descamación, adecuada para pieles sensibles. Para preparar la máscara use apio - 3 tallos, requesón graso - 1 cucharada. l., leche - 2 cucharadas. El vegetal se muele en una licuadora, se agregan leche y queso cottage, se mezclan bien y se aplican a la cara. Deje el producto durante 20 minutos y enjuague con agua tibia.

En medicina popular

Cualquier parte del apio se puede usar como medicamento, se usan para preparar decocciones, jugos y cosméticos que ayudan a curar enfermedades comunes y ayudan a resolver otros problemas de salud.

Con insomnio e irritabilidad.

Para salvarse de casos raros de insomnio, use un caldo de apio mezclado con vino o oporto. Para preparar una bebida terapéutica, mezcle 5 cucharadas. raíz de hierba o vegetal con 500 ml de alcohol y hervir durante 15 minutos. Deje que la mezcla se enfríe por completo durante 60 minutos, cuele y tome 50 g durante la noche.

Para resolver el problema del insomnio crónico, puede usar la infusión de la verdura. Para preparar el producto use 2 cucharadas. raíz de hierba o vegetal y un vaso de agua hirviendo. El producto debe infundirse durante 2 horas. Tome la infusión 2 veces al día, 2 horas antes de acostarse y justo antes de acostarse, 0.5 tazas. La recepción continúa hasta que el sueño mejora.

Para eliminar la irritabilidad, se utiliza un producto a base de apio y valeriana. Es muy sencillo preparar el medicamento: raíces de valeriana picadas (1 cucharada. L.) y hojas de apio (1 cucharada. L.) se vierten con agua y se hierven durante 15 minutos, se retiran del fuego, se insisten durante 10 minutos, se filtran, se enfrían y se toman durante 1 cucharada. 3 veces al día, independientemente de la ingesta de alimentos.

Con congelación

El apio es muy efectivo para la congelación, se usa en forma de decocciones para reparar el tejido dañado. Para preparar el medicamento, es necesario hervir el cultivo de raíz (150 g) en 1 litro de agua. Enfríe ligeramente la decocción de la verdura cocida para que pueda sumergir allí la parte congelada del cuerpo, manténgala hasta que el líquido se enfríe por completo. Enjuague el área afectada con agua fría, frote con grasa animal.

Importante! Las áreas congeladas del cuerpo pierden su sensibilidad, por lo que la temperatura de la decocción debe probarse con una mano sana, para no quemarse.

Con reumatismo

El aceite esencial de apio, que se puede comprar en la farmacia, se usa ampliamente para tratar el reumatismo. Se utiliza en el proceso de masaje de áreas dolorosas del cuerpo, lo que le permite deshacerse de las acumulaciones de ácido úrico en las articulaciones, anestesiar y aliviar la inflamación. Además, puede consumir jugo de vegetales, lo que afectará las articulaciones afectadas desde el interior. Para el tratamiento, el jugo de vegetales frescos se bebe 100 g 2 veces al día 20 minutos antes de comer.

Con debilidad sexual

Para superar la debilidad sexual, que a veces ocurre en los hombres por varias razones, puede usar jugo de apio. La raíz fresca se pasa a través de un exprimidor, recolectando la cantidad requerida (100 g), agregue el jugo de espino amarillo (2 cucharadas) y beba. Puede usar esta herramienta regularmente, no solo le permitirá mejorar el deseo sexual, sino que también tendrá un efecto positivo en todas las funciones del cuerpo.

Cómo elegir al comprar

Para obtener el máximo beneficio de comer apio, debe comprender las complejidades de elegir un vegetal al comprar.

Dependiendo de qué parte del vegetal planea comprar, preste atención a su apariencia:

1. Los tallos de alta calidad tendrán una apariencia fresca y agradable, elástica al tacto, con un color verde brillante y brillante. Al tratar de separar los tallos entre sí, se escuchará un crujido característico, esto significa que el vegetal está recién recogido. Presta atención a la superficie de los tallos: no deben tener rasguños, manchas, manchas oscuras, rastros de podredumbre o plagas.
2. Los cultivos de raíz tienen un tinte lechoso o parduzco claro, sin inclusiones extrañas, manchas. La raíz debe estar intacta, sin rastros de daño mecánico. Es mejor elegir raíces más pequeñas; en este caso, puede obtener el cultivo de raíces más aromático y sabroso.

Sabes Para obtener tallos y raíces de apio de alta calidad, se cosechan en diferentes momentos y por separado: los tallos se cortan antes de que se forme la raíz, y la raíz se excava mucho más tarde.

Cómo almacenar en casa

En una habitación cálida, la conservación del apio sin pérdida de apariencia y sabor es de 4 días. Para extender la vida útil de la verdura, se recomienda colocarla en un lugar fresco, por ejemplo, un refrigerador. En este caso, es posible comer una verdura fresca durante 2 semanas. Dichos períodos de almacenamiento se aplican solo a verduras y tallos.

La raíz se almacena mucho más tiempo: hasta 1 mes en el refrigerador y hasta 4 meses en el sótano, sujeto a cierta tecnología. La mejor opción es mantener el cultivo de raíz fresco durante mucho tiempo en una caja de madera, mientras que cada cultivo de raíz se espolvorea con abundante arena y se coloca en capas. Coloque la caja con tubérculos en una habitación oscura y fresca.

Video: cosecha y almacenamiento de apio de raíz

Contraindicaciones y posibles daños.

Las contraindicaciones para el uso de apio son el embarazo y la lactancia. El uso de medicamentos de origen vegetal para las úlceras estomacales, gastritis y enfermedad renal está prohibido. Con precaución, debe consumir el vegetal para personas con alta acidez estomacal, después de consultar con un especialista. En casos de trastornos de la presión arterial, también surge la pregunta: ¿este vegetal aumenta o disminuye la presión? Los médicos advierten que el uso del producto puede aumentar la presión, por lo que las personas con hipertensión tienen estrictamente prohibido agregarlo a la dieta.

Los efectos secundarios del uso del apio están representados por complicaciones de enfermedades existentes en las que está prohibido el consumo de este vegetal.

Por lo tanto, el apio es un producto muy útil para el cuerpo humano. Se utiliza para la ingestión y externamente para el tratamiento de problemas de salud. Para obtener el mayor beneficio y no dañar el cuerpo, debe seguir las recomendaciones de preparación y uso.