El hombre conoce las propiedades positivas de los productos de la abeja desde hace mucho tiempo, pero la miel de manuka es un remedio particularmente útil. Es capaz de mantener sus cualidades curativas durante mucho tiempo, por lo tanto, a menudo se encuentra en los estantes de las farmacias y en los catálogos de las compañías de cosméticos. El artículo describe las características y la composición de la miel de manuka, describe sus beneficios y daños para el cuerpo, así como los métodos de aplicación y las reglas de almacenamiento para este producto.

¿Qué es la miel de manuka?

En Nueva Zelanda, crece un árbol de té, un arbusto similar a un árbol de Manuka (Leptospermum Scoparium). Las abejas de Nueva Zelanda recolectan néctar de sus flores blancas o rosadas y lo transportan a las colmenas, donde le agregan la enzima glucosa oxidasa.

Esta sustancia ayuda a que el producto se almacene durante un largo período de tiempo y no fermente. Como resultado de dicha cadena de acciones, la miel se obtiene del manuka, que es capaz de entrar en una reacción química con fluidos biológicos y emitir peróxido de hidrógeno.

Característica del producto a continuación:

1. El período de floración melífera dura desde septiembre hasta finales de febrero. En este momento, las abejas recolectan néctar de las flores del arbusto.
2. El arbusto de manuka crece solo en las laderas de las montañas y en las tierras bajas, así como en las orillas de los ríos de montaña, por lo tanto, se considera un producto ecológico.
3. Solo se producen 120 toneladas de este producto por año. Tal baja productividad se debe al hecho de que el área de crecimiento de las plantas de miel es muy pequeña.
4. Es una sustancia viscosa de color amarillo claro o marrón. Se cristaliza lentamente durante el almacenamiento y se convierte en una masa de puré. A temperaturas bajo cero, la sustancia se endurece.
5. El sabor del producto es dulce y refrescante, sin amargura. Hay un fuerte aroma específico.

Sabes La palabra "miel" tiene raíces judías y literalmente significa "hechizo mágico".

Composición química y vitamínica

En 1980, el profesor de bioquímica Peter Molan de Nueva Zelanda estudió la composición química y las propiedades de la miel de manuka. Señaló que el producto conserva todas sus propiedades beneficiosas incluso después de que el peróxido de hidrógeno se elimina artificialmente. La razón de este hecho se estableció en 2008, cuando se encontró la sustancia metilglioxal (MGO) en la composición del producto.

Tiene poderosas propiedades antimicrobianas, porque después de la penetración en una célula enferma, el cuerpo produce peróxido de hidrógeno y elimina el líquido de allí. Como resultado, las bacterias patógenas mueren.

El 50% de la miel de manuka consiste en polen de árbol de té, y la composición del 50% restante depende de numerosos factores externos y del área en la que se recolectó el néctar.

La composición química del agente se describe a continuación:

• azúcar (glucosa, fructosa, maltosa, sacarosa) - 80.5%;
• agua - 16,2%;
• vitaminas y ácidos beneficiosos (B, E, K, H, PP, ácidos fólico y ascórbico) - 1.3%;
• enzimas, proteínas, antioxidantes y aminoácidos - 1%;
• minerales (yodo, potasio, sodio, magnesio, hierro, cobre, fósforo, manganeso, aluminio, etc.) - 1%.

Sabes En la antigua Roma, era posible pagar un impuesto o una multa no solo con dinero, sino también con miel.

Que propiedades hace

La miel de manuka se caracteriza porque tiene propiedades antibacterianas muy fuertes. El producto especificado suprime la actividad vital de las bacterias dañinas y elimina eficazmente las toxinas del cuerpo, lo que contribuye a una recuperación rápida. Pero en algunos casos, la herramienta puede dañar el cuerpo, por lo que antes de usarla, debe consultar a su médico.

Propiedades útiles y curativas.

Una característica del producto es que trata muchas enfermedades internas y externas, y también es un medio eficaz para su prevención. Debido a sus pronunciadas propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes y antisépticas, la miel de manuka tiene un efecto positivo en el cuerpo humano y se usa en medicina.

• Las indicaciones para el uso del medicamento en cuestión se enumeran a continuación:
• enfermedades de la cavidad oral (amigdalitis, enfermedad de las encías, secreción nasal);
• trastornos del sistema digestivo (eructos, diarrea, estreñimiento, aumento de la irritabilidad intestinal);
• enfermedades del estómago (gastritis, úlcera, calambres por dolor);
• enfermedades dermatológicas (erupción cutánea, acné, dermatitis, eccema, úlceras cutáneas y úlceras por presión);
• daño mecánico a la piel (rasguños y heridas, quemaduras, picaduras de insectos, congelación);
• infecciones fúngicas;
• exceso de trabajo y depresión;
• enfermedades bacterianas y parasitarias (estreptococos, estafilococos, gusanos);
• artritis y dolor en las articulaciones;
• enfermedades virales (SARS, herpes);
• enfermedades oncológicas y envejecimiento prematuro del cuerpo;
• inmunidad debilitada y estado deprimido del cuerpo.

Importante! En presencia de las enfermedades enumeradas, la miel de manuka puede usarse para el tratamiento solo como adyuvante después de una consulta previa con un médico.

Contraindicaciones y daños.

A pesar de la larga lista de cualidades positivas, en algunos casos es imposible usar miel de manuka.

• En primer lugar, el producto descrito está contraindicado para personas en presencia de tales factores:
• tendencia a las alergias alimentarias: cualquier miel puede causar una reacción alérgica poderosa en el cuerpo;
• intolerancia individual: la composición del producto incluye polen de flores y otros compuestos biológicamente activos que pueden causar un ataque de asma;
• diabetes mellitus: el producto contiene glucosa, por lo que su uso puede provocar saltos bruscos en el azúcar en la sangre;
• edad de los niños hasta 1 año: en los bebés, el riesgo de alergias alimentarias es especialmente alto, por lo que debe introducir esta herramienta en la dieta de los niños gradualmente y solo después de que alcancen la edad de 1 año.

La consulta preliminar con un médico es necesaria en tales casos:

• embarazo y lactancia en mujeres - el medicamento puede causar alergias en el niño;
• obesidad - el producto contiene muchos carbohidratos, por lo que incluso cuando se consume en dosis mínimas, debe consultar a un nutricionista y volver a calcular el valor energético de su dieta;
• niños menores de 3 años - cuando se usa el producto en niños, puede producirse una alergia alimentaria, por lo que la dosis debe discutirse definitivamente con el pediatra.

Recomendaciones de uso

La miel de Manuka puede tener un poderoso efecto curativo en el cuerpo, pero solo si no se abusa de ellos y saben cómo tomarlo. El producto descrito es adecuado para uso interno y externo, por lo tanto, se puede usar tanto en cocina como en cosmetología.

Importante! La dosis diaria permitida de miel de manuka para un adulto es de 3 cucharaditas. por día

En la cocina

Debido a su rico y dulce sabor, la miel de manuka a menudo se usa como alimento para el tratamiento y prevención de enfermedades, así como para el fortalecimiento general de la inmunidad.

Las principales recomendaciones para el uso de esta herramienta en la cocina se enumeran a continuación:

• puedes comer pura miel de manukadisolviendo lentamente una cucharadita del producto en la boca hasta que se disuelva por completo, esto fortalece el sistema inmunológico y también ayuda a tratar enfermedades de la cavidad oral y la garganta;
• al agregar fondos al té, agua o leche el líquido debe estar tibio, pero no caliente: a alta temperatura el producto pierde sus propiedades beneficiosas;
• Si el producto se ha cristalizado, no se recomienda fundirlo con tratamiento térmico. - la herramienta perderá la mayoría de sus cualidades útiles. Para ablandar, solo sosténgalo un poco en una palma caliente y apretada;

  
• puedes mezclar miel de manuka con cúrcuma, formando bolitas con estos ingredientes - dicho tratamiento ayuda en el tratamiento de enfermedades del sistema digestivo;
• el producto a menudo se mezcla con mermelada de frambuesa - dicha herramienta combate eficazmente los resfriados y fortalece bien el sistema inmunitario;
• puedes combinarlo con pan integral - Obtenga un sabroso y saludable tratamiento para el té o el café de la mañana;
• La miel de Manuka se agrega a las papillas de leche, yogures y pudines; el plato resultante tiene un sabor dulce y rico y es muy útil para la inmunidad.

Sabes Uno de los vasos más antiguos con miel es un ánfora que se encuentra en la tumba de Tutankhomon. El sabor y las cualidades útiles de este producto no han cambiado durante muchos siglos.

En cosmetología

La rica composición vitamínica le permite utilizar el producto descrito para la preparación de varios cosméticos que tienen un efecto beneficioso sobre la condición de la piel y el cabello.

Las principales recomendaciones para usar esta herramienta en cosmetología se enumeran a continuación:

• para rejuvenecimiento facial la miel se diluye con una pequeña cantidad de agua hasta que se obtiene una sustancia moderadamente viscosa y se aplica en una capa delgada sobre la superficie de la cara;
• Se puede usar miel de manuka para la preparación de cremas hidratantes y lociones - simplemente agregue un poco de agua al producto para que se vuelva más líquido y frótelo en la piel;
• puede disolver una pequeña cantidad del producto en agua tibia y usar la solución resultante para el lavado diario - esto ayudará a eliminar los puntos negros en la piel y suavizar las arrugas faciales;
• para el tratamiento de grietas y heridas en la superficie de la piel debe aplicar una pequeña cantidad del producto en una capa de gasa y aplicarla en el área dañada en forma de compresa;
• para combatir enfermedades dermatológicas Puede mezclar miel de manuka con aceite de oliva y cera de abejas, aplicando la pomada resultante en las áreas afectadas de la piel.

Indicador de calidad de miel

Para la miel de manuka, se ha desarrollado una escala de calidad especial basada en el factor único de manuka (UMF). Muestra el nivel de metilglioxal en el producto, por lo tanto, qué tan activo afecta el producto al cuerpo humano depende del valor del índice UMF. Cada lote tiene un nivel diferente de contenido de metilglioxal, por lo que antes de comprar, debe prestar atención a los datos indicados en la etiqueta.

Importante! Cuanto más alto es el UMF, más cara es la miel de manuka, por lo que debe decidir al comprar, para qué se utilizará.

A continuación se presenta una descripción de la actividad de la miel de manuka según la UMF:

• UMF 5+ - actividad neutral, el producto sabe bien, pero sus propiedades beneficiosas para los humanos son cero;
• UMF 10+ - actividad media, el efecto beneficioso de dicha miel en el cuerpo es mínimo, pero se puede utilizar para combatir el insomnio y fortalecer eficazmente el sistema inmunitario;
• UMF 15+ - alta actividad, esta herramienta se puede utilizar para tratar rápidamente procesos inflamatorios en la cavidad oral, gastritis, enfermedades dermatológicas, así como durante los resfriados;
• UMF 20+ - mayor actividad, el producto tiene un poderoso efecto antiinflamatorio en el cuerpo y puede usarse para curar heridas pequeñas, tratar enfermedades del tracto gastrointestinal, infecciones fúngicas y bacterianas;
• UMF 25+ - superactividad, tal miel aporta los máximos beneficios al cuerpo, mata rápidamente las bacterias dañinas, se usa para curar rápidamente las heridas quirúrgicas y tratar las úlceras estomacales.

Conozca las propiedades de otras variedades de miel:

Reglas básicas de almacenamiento

Un producto de manuka puede perder sus propiedades beneficiosas bajo exposición prolongada a la luz solar directa o condiciones de almacenamiento inadecuadas.

Las siguientes son las reglas básicas que le permiten preservar permanentemente sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias:

• Los recipientes de almacenamiento deben tener paredes oscuras: protegen el producto de los efectos nocivos de la luz solar;
• Se recomienda que el producto se almacene solo en recipientes de vidrio: se considera el más ecológico, no transmite olores de miel y un regusto indeseable;
• la temperatura del aire en el cuarto de almacenamiento debe ser de +4 a + 15 ° С - en un cuarto demasiado frío, la miel se endurece, y a una temperatura del aire más alta puede fermentar;
• Se recomienda mantener la humedad en el almacenamiento al 60%, para que el producto no se humedezca, pero tampoco se seque.

La miel de Manuka es un producto ecológico que tiene una composición única, por lo que a menudo se usa en medicina y cosmetología. Después de estudiar las propiedades beneficiosas de la miel de manuka enumeradas en el artículo y seguir las recomendaciones para su uso, puede enriquecer su cuerpo con todas las vitaminas necesarias y mejorar su salud.