La pechuga de pollo al horno con queso fresco y champiñones es una excelente opción para la cena o el almuerzo. El filete de pollo es bajo en carbohidratos, pero alto en proteínas, lo que ayuda a mantener su cuerpo en óptimas condiciones todo el día. El rico sabor, una pequeña cantidad de ingredientes y una sencilla receta de cocina hacen del plato uno de los más populares.
Selección y preparación de ingredientes.
Las pechugas de pollo se pueden freír en una sartén, horneadas hasta que estén doradas y servidas con salsa cremosa de limón o champiñones. Al comprar pollo, siempre verifique la fecha de vencimiento. También es útil prestar atención al color de la carne, lo que le dará una idea de la frescura del producto. Busque un filete con un tono rosado limpio. Tenga en cuenta que a medida que la carne se echa a perder, adquiere un color cada vez más pálido.
El pollo fresco no debe ser inodoro y debe estar gordito e intacto. Compre por peso si cocina sopa o papas fritas y, en consecuencia, cocine o guise el filete, cortando en trozos pequeños. En este caso, no importa cuántas piezas lo dividas. Pero si necesita piezas en porciones, compre individualmente. Como resultado, la cantidad de carne puede no coincidir con la receta, pero no es demasiado importante.
Importante! Las pechugas de pollo grandes son casi imposibles de cocinar de manera uniforme. Para cuando el interior esté asado, el exterior estará demasiado cocido.
Receta de pechuga de pollo con champiñones
La carne de pollo se considera dietética y saludable. Se puede combinar con una amplia variedad de productos: verduras, cereales, pasta. Entre las muchas recetas para su preparación, las más comunes son bocadillos calientes, carne frita y guisada, guisos, panecillos. Para su fabricación necesitará una pequeña cantidad de verduras, pollo, queso.
Receta clásica de pechuga de pollo con champiñones
700 g1 hora 30 minutos
champiñones enlatados
300 g
mayonesa o yogurt natural
100 ml
pimienta molida
0.5 cucharadita
aceite vegetal
para freír
Valor nutricional por 100 g:
Enjuague la pechuga de pollo y córtela en trozos pequeños.
Pelar y cortar las cebollas en cubos o medias aros. Rallar las zanahorias peladas en un rallador mediano.
Pon una sartén grande sobre el fuego y calienta el aceite.
Fríe la cebolla hasta que esté suave y agregue el filete. Revuelva con la cebolla y continúe friendo.
5 minutos después del filete, agregue los champiñones picados. Sazone con sal y pimienta.
Después de otros 10 minutos, agregue las zanahorias ralladas y la pasta de tomate.
Cuando el plato esté casi listo para complementarlo con ajo y hierbas.
Reduce el fuego. Agrega yogurt. Cubra la sartén y continúe cocinando a fuego lento otros 5 minutos. Sirva el pollo con champiñones calientes, espolvoreado con hierbas.
Enjuague la pechuga de pollo y córtela en trozos pequeños.
Pelar y cortar las cebollas en cubos o medias aros. Rallar las zanahorias peladas en un rallador mediano.
Pon una sartén grande sobre el fuego y calienta el aceite.
Fríe la cebolla hasta que esté suave y agregue el filete. Revuelva con la cebolla y continúe friendo.
5 minutos después del filete, agregue los champiñones picados. Sazone con sal y pimienta.
Después de otros 10 minutos, agregue las zanahorias ralladas y la pasta de tomate.
Cuando el plato esté casi listo para complementarlo con ajo y hierbas.
Reduce el fuego. Agrega yogurt. Cubra la sartén y continúe cocinando a fuego lento otros 5 minutos. Sirva el pollo con champiñones calientes, espolvoreado con hierbas.Video receta
Importante! Las pechugas de pollo deben estar a temperatura ambiente antes de freír, ya que el filete frío se cocinará de manera desigual y se pondrá rígido. Por lo tanto, mantenga la carne a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.
Pollo con salsa cremosa de champiñones
700 g1 hora
champiñones frescos
7-8 piezas
pimiento rojo dulce
3-4 piezas
aceite vegetal
para freír
Valor nutricional por 100 g:
Precalentar el horno a + 180 ° C. Lave los champiñones y córtelos en rodajas.
Cortar las cebollas peladas en cubos pequeños.
Aplastar los dientes de ajo en un exprimidor de ajo. Retire las semillas del pimiento y córtelas en cubos.
Lave la carne y divida cada filete en 2 piezas.
Pon una sartén profunda en un gran fuego.
Vierta una pequeña cantidad de aceite. Pon el filete. Freír en ambos lados.
Lavar la sartén. Añadir aceite Vierta la cebolla. Freír hasta que estén suaves.
Poner pimienta. Barajar Pase por otros 5-6 minutos. Luego agrega el ajo.
Agregue los champiñones a la pimienta y la cebolla. Cuando el agua liberada hierva, vierta la crema. Después de un par de minutos, ponga las cebollas verdes en el plato. Cuando la mezcla se espese, sal.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Ponle carne y coloca la mezcla de vegetales encima. Cubra la superficie con papel de aluminio.
Pon la sartén en el horno durante 40 minutos. Apaga el horno. Retira la sartén. Retirar la lámina. Servir caliente
Precalentar el horno a + 180 ° C. Lave los champiñones y córtelos en rodajas.
Cortar las cebollas peladas en cubos pequeños.
Aplastar los dientes de ajo en un exprimidor de ajo. Retire las semillas del pimiento y córtelas en cubos.
Lave la carne y divida cada filete en 2 piezas.
Pon una sartén profunda en un gran fuego.
Vierta una pequeña cantidad de aceite. Pon el filete. Freír en ambos lados.
Lavar la sartén. Añadir aceite Vierta la cebolla. Freír hasta que estén suaves.
Poner pimienta. Barajar Pase por otros 5-6 minutos. Luego agrega el ajo.
Agregue los champiñones a la pimienta y la cebolla. Cuando el agua liberada hierva, vierta la crema. Después de un par de minutos, ponga las cebollas verdes en el plato. Cuando la mezcla se espese, sal.
Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio. Ponle carne y coloca la mezcla de vegetales encima. Cubra la superficie con papel de aluminio.
Pon la sartén en el horno durante 40 minutos. Apaga el horno. Retira la sartén. Retirar la lámina. Servir calienteVideo receta
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Pollo al Horno con Champiñones
700 g60 min.
condimento natural para pollo
2 cucharaditas
Valor nutricional por 100 g:
Precalentar el horno a + 180 ° C. Enjuague y seque la carne con toallas de papel.
Cortar el filete a lo largo. Sal por ambos lados y rallar con especias.
Cebollas peladas picadas.
Precaliente la sartén a fuego alto. Vierta el aceite y agregue la cebolla. Fría hasta que estén doradas.
Lavar los champiñones, picar. Añadir a la cebolla. Colar hasta que la humedad se haya evaporado de los hongos.
Apaga el fuego. Agregue la crema agria y la mayonesa. Poner 5 minutos.
Rallar el queso. Añadir a los ingredientes para asar. Cuando el queso se derrite, la mezcla debe ser sal y pimienta.
Pon el filete en una bandeja para hornear. Coloque la mezcla de champiñones preparada en cada pieza. Espolvorea con queso rallado.
Enviar al horno. Hornee por 15 minutos. Servir caliente con arroz o papas. Espolvorear con hierbas.
Precalentar el horno a + 180 ° C. Enjuague y seque la carne con toallas de papel.
Cortar el filete a lo largo. Sal por ambos lados y rallar con especias.
Cebollas peladas picadas.
Precaliente la sartén a fuego alto. Vierta el aceite y agregue la cebolla. Fría hasta que estén doradas.
Lavar los champiñones, picar. Añadir a la cebolla. Colar hasta que la humedad se haya evaporado de los hongos.
Apaga el fuego. Agregue la crema agria y la mayonesa. Poner 5 minutos.
Rallar el queso. Añadir a los ingredientes para asar. Cuando el queso se derrite, la mezcla debe ser sal y pimienta.
Pon el filete en una bandeja para hornear. Coloque la mezcla de champiñones preparada en cada pieza. Espolvorea con queso rallado.
Enviar al horno. Hornee por 15 minutos. Servir caliente con arroz o papas. Espolvorear con hierbas.Video receta
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Las pechugas de pollo son carnes magras en la dieta que se encuentran entre las más saludables. Son fáciles de cocinar. Resultarán sabrosos incluso con un principiante. Cocinarlos es muy simple y no lleva mucho tiempo. Por lo tanto, sirva el pollo con la frecuencia que desee.
