Los productores ucranianos de manzanas van a la zaga de las tendencias mundiales en la selección de variedades de manzanas durante 10-15 años, dice Maxim Kulik, consultor de la empresa exportadora de frutas Vinaigrette LLC.
Discurso directo: "Y ahora es así con nosotros: Gala está a la venta, todos plantan masivamente Gala. Digo, camaradas, no se apuren, ahora exportar Gala nos quita el 80%, pero si tuviéramos nuevas variedades de club ahora, las venderíamos muy caras. Y al vender 10 autos Gala, ganaría menos que vender autos de clase club ”, dijo Maxim Kulik.
Según él, los italianos, considerados los legisladores de la moda mundial de las manzanas, han estado desarraigando a Gala durante varios años. Discurso directo: “Ya necesita ver cómo se comporta el mercado y seguirlo. Y, por lo tanto, tenemos 10-15 años de retraso en el desarrollo ”, dijo el experto.
Para probar cada una de las más de 7 mil variedades de manzanas, necesitará comer 1 manzana al día durante 20 años.
El experto se quejó de que los agricultores ucranianos no perciben las nuevas tendencias, entre las cuales lo principal en el mercado de la manzana: las variedades necesitan ser cambiadas. Las variedades del club están en uso ahora: Pink Lady, Kiko, Jazz.
Estas son variedades más atractivas de la misma Gala, pero se venden muchas veces más caras y es más probable que se compren. Los clientes de todo el mundo buscan novedades, están cansados de las variedades tradicionales como Idared, Golden y Gala. Los millennials que quieren ver productos inusuales en los estantes marcan el ritmo del mercado. Se están creando variedades especialmente para esta categoría de edad.
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