Temporada de cosecha de manzanas en 2019. Según Info-Shuvar, las primeras manzanas tempranas de productores de la región de Chernivtsi aparecieron hoy en el sitio del mercado mayorista más grande de Ucrania occidental, Shuvar Orsp.

“La temporada de esta temporada comenzó a la hora habitual, el año pasado, gracias a la maduración acelerada, las primeras manzanas aparecieron en el mercado 10 días antes. Al mismo tiempo, los precios de la primera cosecha son casi los mismos que el año pasado.

Los productores esperan que esta temporada venda una manzana más cara, dado el bajo rendimiento en los huertos ucranianos y las previsiones poco optimistas para las cosechas de manzana en la vecina Polonia ”, dice Tatyana Getman, directora del departamento de análisis del ORSPP de Shuvar.

Variedad de manzanas "Airlie Geneva"

La temporada de manzanas en Ucrania ha sido tradicionalmente inaugurada por la variedad Airlie Ginebra. En el mercado mayorista, sus primeros lotes se ofrecen a un precio de 10-11 UAH / kg (0,34-0,37 euros / kg). Hace un año, una manzana temprana costaba 9-10 UAH / kg (0,31-0,34 euros / kg) en Shuvar, y a mediados de julio de 2018, sus precios habían caído a 5-8 UAH / kg (0, 17-0,27 euros / kg).

Anteriormente se informó que cada año se envían al vertedero alrededor de 1.300 millones de toneladas de manzanas por un valor de $ 1 billón. Científicos israelíes han inventado un método de procesamiento en el que se excluirán estas pérdidas.

Molieron las manzanas rechazadas en polvo fino y descubrieron que conservaba todas las propiedades de las manzanas crudas.