El cerdo es un hongo con un valor nutricional ambiguo. Los casos de envenenamiento por parte de ellos han sido registrados repetidamente. Hoy en día, solo se permite cocinar una especie: un cerdo gordo. La descripción de las recetas para preparar platos de champiñones de forma rápida y sabrosa se proporciona a continuación.
Selección y preparación de ingredientes.
El cerdo gordo se clasifica como hongo comestible condicionalmente. Esto significa que requiere un procesamiento previo. Estos hongos se deben remojar durante 12-15 horas en agua con sal fría, cambiándolo cada 3 horas. Después de remojarlos, deben cortarse en trozos y cocinarse durante 1.5–2 horas, reemplazando el agua una vez. Luego, recuéstese en un colador y enjuague con agua corriente. Es imperativo quitar la porción de placa.
Sabes Aproximadamente 144 especies de hongos contienen sustancias psicotrópicas y pueden causar alucinaciones en las personas. Más de un centenar de ellos crecen en América del Sur.
Recetas de salchichas fritas
Los cerdos son adecuados para una variedad de métodos de cocción. Se pueden preparar salando, encurtiendo, hirviendo. Pero son especialmente sabrosos cuando se cocinan fritos. Puede agregar cebollas, crema agria, zanahorias, papas, huevos a los platos.
Cerdos fritos con papas
1,9 kg 40-45 minutos
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar las papas en platos, las cebollas en medio aros, los champiñones en rodajas de 2 por 2 cm.
- Pon las cebollas en la sartén. Remojar a un estado transparente.
- Adjunta los champiñones. Fríe por 5-7 minutos. Retirar de la sartén.
- Rellene el aceite. Vierta las papas. Fríe por 5-7 minutos. Barajar Luego mezcle cada 2-3 minutos. Párese por 10 minutos.
- Combinar con champiñones y cebollas. Agregue sal, pimienta. 5-7 minutos antes de retirar del fuego, tapar. Freír hasta que esté cocido.
Sabes El hongo de más rápido crecimiento en el mundo es la diversión común. Su tasa de crecimiento alcanza los 5 mm por hora.
Cerdas de huevo frito
500 g 20 minutos / 12-15 horas
pimienta negra molida
al gusto
Valor nutricional por 100 g:
- Corta las cebollas en medio aros y luego córtalas en 2 partes más. Colóquelo en una sartén caliente con aceite. Mantener hasta transparente.
- Adjunte cerdas debidamente preparadas, empapadas, hervidas y cortadas. Freír por 5 minutos.
- Rompe el huevo en un tazón. Agrega sal y pimienta. Batir
- Adjunte el huevo a los champiñones.
- Mantenga los huevos hasta que estén listos. Espolvorear con perejil.
Video receta
Cerdos fritos con huevoImportante! Dado que los cerdos tienen la capacidad de acumular sustancias nocivas y tóxicas en los cuerpos fructíferos, no se pueden consumir hongos recolectados cerca de autopistas, ferrocarriles, empresas y vertederos.
Entonces, las cerdas gordas salen muy sabrosas si las fríes. Sin embargo, deben prepararse correctamente: requieren un largo remojo preliminar y cocción en agua salada.