El espárrago es una planta vegetal, que contiene una gran cantidad de nutrientes, minerales, vitaminas, micro y macro elementos, gracias a los cuales tiene propiedades medicinales. En este artículo consideraremos por qué debería usarse y cómo es útil.

¿Qué es el espárrago?

El espárrago es una planta que tiende a ser monoica (los pistilos y los estambres están en la misma flor), y dioica (los estambres y las majas se encuentran en diferentes flores). Crece en forma de arbusto o hierba. Las especies de arbustos son a menudo decoración del jardín y se usan como parte de ramos de flores. El espárrago herboso, debido a su palatabilidad, se usa ampliamente en la cocina.

Sabes Se descubrió una receta de espárragos en el libro de cocina más antiguo del mundo - De re coquinaria — el autor del cual fue el gourmet romano Apicius.

Contenido calórico y composición química.

Considere en la tabla qué contiene la planta beneficiosa en su composición, qué vitaminas hay en los espárragos, cuántas proteínas, grasas, carbohidratos y kcal están contenidos por 100 gramos:

¿Qué es útil el espárrago?

Tras haber aprendido del párrafo anterior en qué consiste el espárrago, queda claro que es un depósito de sustancias útiles. Además del hecho de que es fácilmente absorbido por el cuerpo, pertenece a alimentos bajos en calorías y tiene muchas propiedades medicinales.

La asparagina ingresa a los espárragos, con la ayuda de la cual disminuye la presión arterial, los vasos sanguíneos se dilatan. También ayuda a eliminar el amoníaco del cuerpo. Para aquellos que han sufrido un ataque cardíaco o padecen una enfermedad cardíaca, se recomienda incluir esta planta útil en la dieta, ya que la asparagina actúa como estimulante en el trabajo del músculo cardíaco.

• Las sustancias contenidas en esta planta tienen tales beneficios para el cuerpo humano:

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• la provitamina A, o betacaroteno, tiene un efecto beneficioso sobre la visión y el estado de la piel;
• el fósforo y el calcio son muy útiles para mantener el tejido óseo;
• el hierro y el magnesio contribuyen a la formación de sangre;
• el potasio actúa como diurético y el magnesio es conocido por sus propiedades calmantes;
• La vitamina PP le permite prevenir la aparición de deficiencia de vitaminas, cirrosis hepática, esclerosis y aterosclerosis, así como una disminución de la presión;
• Las fibras gruesas tienen un efecto beneficioso sobre el proceso digestivo.

Para hombres

El espárrago es beneficioso para la potencia masculina y aumenta la libido masculina. La presencia de un gran conjunto de elementos útiles tiene un efecto beneficioso en la estimulación de la liberación de hormonas sexuales masculinas, que son responsables de la vida sexual, prolongan el tiempo de actividad sexual y la resistencia en los juegos de amor.

Hasta que se inventó Viagra, los hombres agregaron "varitas mágicas" para aumentar la cantidad de líquido seminal, con una libido reducida o ausente u otros problemas íntimos.

Importante! Para lograr un mayor efecto, los espárragos deben consumirse durante al menos 3 días.

Para mujeres

El espárrago tiene un efecto beneficioso sobre la libido femenina, aumenta el deseo sexual, regula y estabiliza las hormonas. Es un remedio eficaz para la infertilidad, y también actúa como uno de los ingredientes en los sueros y cremas para el rejuvenecimiento.

Una gran cantidad de vitaminas B contenidas en esta planta afecta positivamente el desarrollo del feto, por lo que las mujeres embarazadas definitivamente deberían usarlo. Con un efecto diurético, el espárrago elimina bien el exceso de líquido del cuerpo. Como resultado, se reduce el edema, se eliminan las sales y las toxinas, se estabiliza el metabolismo, mejora el sistema digestivo y disminuye el peso corporal.

Para niños

El espárrago es un producto bajo en calorías enriquecido con minerales y vitaminas que son importantes para el cuerpo en crecimiento, por lo que traerá considerables beneficios cuando se incluya en la dieta de los niños. También es compatible con la inmunidad y advierte contra la aparición de signos de deficiencia de vitaminas.

Importante! Antes de introducir los espárragos en la dieta del bebé, debe consultar a un pediatra que confirmará la seguridad de los cambios en la nutrición de su hijo.

Se recomienda la introducción de alimentos complementarios con la adición de esta planta vegetal antes de que el niño cumpla 10 meses de edad, ya que puede ser bastante difícil para el cuerpo del niño y causar cólicos, hinchazón o trastornos en el sistema digestivo.

Para los ancianos

Dado que el espárrago en su composición química tiene muchas sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y apoyan el funcionamiento normal del músculo cardíaco, está indicado para personas mayores.

Es capaz de calmar suavemente el sistema nervioso, bajar la presión arterial, actúa como la aspirina, adelgazar la sangre y prevenir la trombosis. Una planta joven protege contra el desarrollo de diabetes y aterosclerosis.

Contraindicaciones y daños.

A pesar de que el espárrago contiene numerosas ventajas, también tiene desventajas. Como cualquier planta, tiene propiedades útiles y dañinas.

• Es necesario abandonar su uso a las personas que tienen:
• intolerancia individual o alergia al espárrago;
• úlcera péptica del estómago, así como del duodeno;
• enfermedades de los riñones y el sistema urinario.

Solicitud

Esta planta herbácea es ampliamente utilizada en cocina, cosmetología y medicina popular. Cómo usar los espárragos para que brinden los máximos beneficios, lo consideraremos más a fondo.

Sabes En la antigua Grecia, el espárrago se consideraba una planta de amor. No la comieron, sino que la decoraron con ella en casa y en la cama de los novios.

En la cocina

En la cocina, esta planta se usa en diferentes formas: puede ser guisada, frita, horneada, hervida o al vapor. Muy sabrosas y saludables son las ensaladas con espárragos verdes jóvenes. Para preservar todas las propiedades beneficiosas y nutricionales, no es necesario someterlo a un tratamiento térmico prolongado.

Para aquellos que luchan con el colesterol alto, recuerden que los espárragos al vapor reducen el colesterol. Para el invierno, puede cocinar espárragos salados, en los que todos los nutrientes se conservan perfectamente. En la temporada de frío, será una gran adición a la dieta nutricional y vitamínica.

En cosmetología

El jugo de espárragos limpia la piel de las células muertas y las manchas negras, tonifica y rejuvenece la piel, elimina moretones e hinchazón debajo de los ojos. Debe limpiarse la cara con jugo por la mañana y por la noche después del lavado y la limpieza. Un extracto de esta planta es un ingrediente en lociones calmantes, reduce el nivel de pH de la piel, actúa como un conductor de cremas nutritivas.

Aquí hay 2 opciones para recetas de máscaras:

1. Mascarilla para rejuvenecimiento facial. Para cocinar, debe tomar 2 cucharadas. l brotes de espárragos finamente picados, mezclar con 2 cucharadas. queso cottage bajo en grasa, agregue un poco de crema para adelgazar. El producto debe aplicarse a una cara limpia y mantener durante 10 minutos. Después de eso, lave con agua tibia.
2. Mascarilla para hidratar la piel. Para preparar una máscara de este tipo, debe mezclar 1 cucharada. espárragos picados, 2 cucharadas. pepino fresco rallado, agregue 1 gota de aceite de rosa. La máscara debe aplicarse a la cara durante 10 minutos. Enjuague el jugo de pepino recomendado o agua hervida tibia.

En medicina popular

En medicina popular, el espárrago se usa para diversas dolencias.

A continuación se dan recetas de algunos remedios caseros:

1. Con anemia y prostatitis. debe mezclar el jugo de los brotes jóvenes de la planta y el jugo de zanahoria en una proporción de 1: 2 y beber 3 veces al día antes de las comidas, 1 cucharada. l
2. Con hipertrofia glándula prostática o cirrosis del hígado que necesita para preparar tal infusión: 1 cucharada. rizomas frescos picados vierta 1 taza de agua hirviendo. La infusión debe hervir, dejar reposar durante una hora, colar y beber 3-4 veces al día por 2 cucharadas. 30 minutos antes de las comidas.
3. Con gota Se recomienda preparar una infusión de 3 cucharadas. brotes picados y 1.5 cucharadas. agua caliente La infusión debe ponerse a fuego muy lento y dejarse hasta el momento en que el agua se vuelva 3 veces menos. Después de esto, es necesario colar y exprimir el grueso. Debe usar el caldo 3 veces al día, 2 horas antes de las comidas. También se puede reemplazar con jugo recién exprimido en la misma cantidad.
4. Con cistitis enfermedad de cálculos biliares, la colecistitis necesita preparar una decocción de 2 cucharadas. tallos picados y 500 ml de agua. La infusión debe ponerse a fuego lento durante media hora, luego colar y agregar agua hervida a su nivel original. La infusión se debe tomar 2-3 veces al día, medio vaso, media hora antes de una comida.

Al incluir espárragos saludables en su dieta, puede mantener su salud e incluso deshacerse de algunas dolencias.