Entre los residentes nacionales de verano, la creciente popularidad del cultivo de repollo chino pak choi, que se destaca por su aspecto extravagante y sus propiedades útiles. La cultura se caracteriza por la falta de pretensiones al salir, da excelentes indicadores de productividad. Sobre lo que es notable para esta col inusual y cómo cultivarla correctamente, lea a continuación.
Descripción de la col china pak choi
La col china Pak-cho es un cultivo anual que pertenece a la familia de las crucíferas, aunque la planta puede ser bienal, dependiendo de la variedad.
El cultivo tiene la apariencia de una lechuga de hoja grande, sus placas de hoja alcanzan hasta 65 cm de altura. Las hojas se recogen en una salida compacta y vertical de hasta 30 cm de diámetro. Las placas de láminas tienen una apariencia ordenada: grandes, con una superficie ligeramente corrugada. En la parte inferior, el cultivo tiene un bulto formado por pecíolos pesados y fuertemente presionados entre sí.
Sabes Repollo chino se refiere a alimentos con calorías negativas. Esto significa que el cuerpo humano gasta más energía en la digestión de un vegetal de lo que recibe cuando se come.
Hay varias variedades de pak choi:
- Joi choi - difiere en el color verde oscuro de una hoja y un pecíolo blanco como la nieve;
- Shanghai verde - tiene hojas de un tono verde brillante;
- Choi rojo - caracterizado por un color inusual de hojas: verde en la base y morado en la parte superior.
Las mejores variedades
Hay una gran cantidad de variedades de pak choi, que difieren en datos externos y fechas de maduración.
Las variedades más populares:
- Vesnyanka - tiene pecíolos anchos y jugosos. Hojas de hoja verde con bordes ondulados. La variedad pertenece a la maduración temprana; su maduración ocurre 25 días después de la siembra.
- Goluba (variedad de maduración temprana): es un repollo semi-extendido que alcanza una altura de hasta 45 cm, su diámetro alcanza los 40 cm. Las placas foliares tienen una superficie lisa, se distinguen por una forma ovalada. Un vegetal maduro puede alcanzar una masa de hasta 1 kg.
- Corola - es una variedad de mitad de temporada, tiene pequeñas hojas de un tono verde oscuro. Los pecíolos son cortos, estrechos, blancos. El peso del vegetal alcanza 1 kg.
- Milagro púrpura (variedad híbrida): madura en 35 días y madura temprano. El rosetón de la hoja no es extenso, de tamaño mediano. Se caracteriza por un color verde violeta de las hojas, que tiene un ligero recubrimiento ceroso.
- Lynn (variedad híbrida) - es un cultivo atrofiado de maduración temprana. Las hojas son de color verde oscuro, tienen una forma redondeada, con bordes ligeramente ondulados. La masa de verdura madura alcanza los 350 g.
Propiedades de la col
Pak Choi es un depósito de vitaminas A, C, K, E, que tienen un efecto positivo en los humanos con el uso moderado del producto.Las verduras tienen las propiedades de almacenamiento fresco a largo plazo, con un embalaje adecuado que conservarán una apariencia presentable y propiedades curativas durante un mes. Empaque el producto en polietileno y póngalo en el refrigerador. Pak-choy tiene características de sabor neutro, tiene jugosidad moderada, es universal en la preparación de primer y segundo platos.
Beneficio
- Entre las ventajas de la col china están:
- tiene un contenido bajo en calorías (solo 13 kcal por 100 g de producto), por lo tanto, es indispensable cuando se hace dieta;
- promueve la eliminación de toxinas del cuerpo, disminuye el colesterol en la sangre;
- los minerales contenidos en la verdura ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos;
- Ayuda a mejorar la elasticidad de la piel;
- Debido a su contenido de fibra, es indispensable para los problemas de digestión de los alimentos.
- alcaloide lactucina, que es parte de la verdura, ayuda a normalizar la presión;
- ayuda con la hinchazón;
- Es ampliamente utilizado en pediatría en el tratamiento de la deficiencia de vitaminas en niños en edad preescolar.
Daño y contraindicaciones.
Hay una serie de contraindicaciones asociadas principalmente con el consumo excesivo de verduras. Este producto no debe consumirse si hay una reacción alérgica a alguna de sus variedades, ya que está contraindicado en personas con enfermedades estomacales debido al alto contenido de ácido cítrico. Los pacientes con gastritis con alta acidez deben excluir pacchoy de la dieta.
Cultivo de col china Pak Choi
El cultivo de este cultivo agrícola no requerirá habilidades especiales, lo principal es seguir las reglas básicas de plantación y cuidado.
Sabes El uso de repollo pak-choy durante el embarazo elimina la fatiga y el letargo.
Características y tiempo
El período de siembra dura desde mediados de abril hasta finales de agosto. El mejor momento para la siembra se considera a principios de julio, en este caso obtendrá una gran cosecha. Además, es más probable que la planta no suelte flechas de flores.
La planta no tiene pretensiones para elegir el suelo, pero, sin embargo, es mejor elegir un suelo neutral para plantar. Para lograr una reducción en la acidez del suelo, se deben agregar 200 g de cenizas de madera a cada 1 m² de terreno. La siembra debe llevarse a cabo en suelo fertilizado, lo que ayudará a lograr una mayor productividad. Fertilice el suelo con estiércol a razón de 10 kg por 1 m².
La siembra en campo abierto se lleva a cabo de acuerdo con el esquema:
- Entre los agujeros observe una distancia de 20 cm, entre hileras - 30 cm.
- Preparar pozos de 4 cm de profundidad.
- En el fondo de cada hoyo, coloque una semilla, rociando sobre la tierra.
- Realizar riego.
Factores de cuidado adecuados
El cuidado de las camas consiste en regar oportunamente, fertilizar y aflojar el suelo (después de cada riego y lluvia).
Todos los días es necesario revisar las hojas en busca de manchas o podredumbre para prevenir el desarrollo de infecciones por hongos a tiempo. Las placas de lámina dañadas o lentas deben retirarse.Importante! El procedimiento de cultivo debe llevarse a cabo con extrema precisión, porque el rizoma de esta planta es frágil y no está profundamente enraizado.
Riego
Al regar un cultivo, lo principal es observar la medida. Riego excesivo puede pudrir el fondo de la planta. Pero la sequedad de la tierra dará lugar a la aparición de hojas lentas e incompletas.
En clima seco y tranquilo, las camas se riegan una vez cada 3 días (20 litros de agua por 1 m²). El período de crecimiento activo del cultivo requerirá un aumento en el volumen de agua introducida hasta 30 litros por 1 m².
Alimentación
Los fertilizantes se aplican 1-2 veces durante todo el período de vegetación de la planta.
Puede hacer un aderezo líquido en forma de infusión de ortiga, que se fabrica y utiliza de acuerdo con el siguiente esquema:
- Ortiga fresca (2 kg) vierta 10 litros de agua.
- La solución debe fermentarse dentro de los 7 días.
- Colar la infusión a través de una gasa.
- Agua infundida con infusión (1:10), riega las camas.
Control de plagas y enfermedades
A menudo, la col china es atacada por pulgas crucíferas, destruyendo la cosecha.
En la lucha contra esta plaga, se utilizan las siguientes prácticas agrícolas:
- cultivo frecuente de suelo;
- riego oportuno;
- aplicación de cenizas de madera en la cantidad de 200 g por 1 m²;
- El uso de una solución jabonosa, que requerirá 300 g de jabón disuelto en 10 litros de agua.
Importante! Para no provocar enfermedades infecciosas del sistema de raíces del cultivo, el riego se realiza con agua a una temperatura de + 20 ° C.
Cosecha
Después de sembrar semillas de variedades maduras tempranas, puede recolectar la primera cosecha después de 25 días. La col se corta a un nivel de 3-5 cm del suelo, de modo que el rizoma restante en un mes da una nueva cosecha.
Se recomienda cosechar el repollo junto con la raíz a fines de septiembre, ya que las condiciones climáticas ya no le permitirán cultivar nuevos vegetales.
Recomendaciones de preparación y uso.
Si no hay contraindicaciones, el producto se consume diariamente. No es necesario comer una verdura cruda; hay recetas simples para su preparación, que son adecuadas para el uso diario.
El repollo chino combina bien con carne y champiñones, utilizados en la preparación de varias ensaladas. Hervida y al vapor, la verdura, aunque pierde la mitad de sus propiedades beneficiosas, sigue siendo perfecta para observar la nutrición dietética.
Cultivar col china pak choi no requiere habilidades especiales. Esta planta exótica tiene una serie de propiedades útiles que ayudarán a fortalecer la salud y saturar el cuerpo con sustancias útiles.