El enebro es un arbusto conífero de hoja perenne, un pariente lejano de abetos y pinos. La planta es un colono frecuente de parcelas domésticas, donde su sola presencia ya es beneficiosa, purificando el aire de microorganismos dañinos. Pero no solo esto es conocido por el enebro: durante siglos se ha utilizado para hacer tinturas saludables y otras bebidas alcohólicas, que sorprenden con sus propiedades curativas.

Propiedades del alcohol de enebro

El enebro se ha utilizado en la fabricación de bebidas alcohólicas desde la antigüedad. Incluso en los siglos XV - XVI, la gente descubrió que la planta produce un poderoso aroma que "obstruye" perfectamente el olor desagradable del alcohol malo. Además de una propiedad tan beneficiosa, el alcohol de enebro también puede beneficiar al cuerpo humano, proporcionando un efecto curativo.

Beneficio

Las bebidas como el vodka, el alcohol ilegal o el licor a base de enebro (que utilizan todos los fragmentos del arbusto, incluidas las ramas y las raíces) adquieren todas las cualidades inherentes a la propia planta. El cultivo tiene una rica composición química, que incluye vitaminas, minerales, aceites esenciales, ácidos orgánicos, taninos. Debido a esto, el enebro tiene funciones antibacterianas, acción biliar y diurética.

También contiene saponinas, sustancias que aumentan la actividad sexual. Contribuyen a la restauración de la espermatogénesis, la producción de hormonas, así como a la activación de la circulación sanguínea en los órganos pélvicos.

Importante! Para fines culinarios, puede usar solo enebro común (bayas azules) y espinoso (frutas rojo marrón), ya que todas las demás variedades contienen aceite de sabin venenoso.

• Los beneficios incluyen bebidas de enebro, como:
• restaurador
• antibacteriano
• tónico
• curación
• expectorante
• calmante

Regular, pero moderado, tomar bebidas a base de enebro ayuda a eliminar toxinas, limpiar vasos sanguíneos y normalizar la digestión.La infusión a base de enebro se usa en el tratamiento de enfermedades pulmonares, neumonía y bronquitis. También se usa ampliamente en cosmetología para mejorar la estructura del cabello y la piel.

Daño y contraindicaciones.

Hablando de daño, primero debes recordar la cultura de beber alcohol. El abuso y la sobredosis de alcohol afectan negativamente al cuerpo humano: Causar trastornos del sistema nervioso, del tracto gastrointestinal, aumentar la presión, lo que puede conducir a accidentes cerebrovasculares. Además, beber en exceso puede provocar depresión y pánico. El alcohol no se recomienda estrictamente para las mujeres durante el embarazo y la lactancia, así como para los niños.

Además del daño del alcohol, en medicina existen algunas contraindicaciones con respecto al uso de productos a base de enebro.. En riesgo están, nuevamente, las mujeres embarazadas. Para ellos, el uso de enebro puede amenazar un aborto espontáneo, ya que el producto tiene la propiedad de mejorar la circulación sanguínea.

• Además, no puede usarlo en alimentos para personas que padecen enfermedades como:
• jade
• gastritis aguda;
• úlcera de estómago y 12 úlcera duodenal.

El producto puede causar intolerancia individual y una reacción alérgica. Si no ha tenido que consumir fruta de enebro antes, haga una prueba para comenzar: aplique el producto en el interior del codo y manténgalo durante 20 minutos. Si durante este tiempo no aparecen enrojecimiento, erupciones y picazón, entonces todo está en orden.

Recetas Caseras

Dado que no hay tantas contraindicaciones para tomar alcohol de enebro, y trae beneficios considerables, muchas personas han inventado muchas recetas para este producto. Además de tinturas, se preparan vodka, licor, bebidas que son menos familiares para una persona rusa, como la ginebra.

Además, la ginebra se considera la más agradable para el consumo, durante la producción de la cual se agrega enebro a la bebida antes de la destilación; luego, el producto final adquiere no solo un aroma agradable, sino también un buen sabor tangible.

Sabes La ginebra de enebro fue inventada por el médico holandés Franciscus Silvius en el siglo XVI como una medicina para mejorar la digestión.

Otra bebida alcohólica, que se agrega al enebro: vino caliente. El nombre del alcohol está completamente justificado, porque se obtiene calentando vino tinto y agregando varias especias. Incluso en la antigua Roma, el vino caliente era popular, e incluso en la Edad Media, los caballeros con la ayuda de una bebida alivian la fatiga después de las batallas.

A lo largo de los años de su transformación, la bebida se reponía constantemente con nuevos ingredientes. No sin bayas de enebro, ya que se creía que son la mejor manera de proteger el cuerpo de las enfermedades asociadas con el resfriado común.

Tinturas

Para preparar la tintura casera de enebro, necesitará su raíz, que contiene muchas sustancias útiles para el cuerpo. Cabe señalar de inmediato que dicha bebida es adecuada exclusivamente para fines médicos y cosméticos.

Para cocinar, necesitará los siguientes ingredientes:

• raíz de enebro - 1 pc .;
• vodka (alcohol ilegal o alcohol) - 0.5 l.

El método de preparación de la infusión es muy simple:

1. Coloque la raíz seca en una licuadora y pique.
2. Ponga el polvo triturado en una botella y vierta alcohol.
3. El contenedor debe cerrarse y dejarse durante 10-12 días en la habitación. Elija un lugar para que la luz brillante no llegue a la botella.
4. Agite el recipiente periódicamente y, después del tiempo establecido, abra y cuele el líquido a través de un tamiz.

Debe almacenar la tintura de enebro en un recipiente cerrado en un lugar fresco. Aplicarlo externamente. Para preparar un remedio para uso interno, en lugar de la raíz, debe tomar 15 bayas, picar y luego seguir la receta general.

Vodka

El vodka de enebro es fácil de preparar en casa. No se avergonzará de ponerlo sobre la mesa festiva, deleitando a los invitados con una bebida inusual. Tal alcohol también es útil para fines medicinales, tiene un efecto auxiliar en una serie de enfermedades, y las mujeres pueden usarlo en procedimientos cosméticos.

Para hacer una bebida, necesitarás:

• bayas secas - 12 piezas;
• vodka (alcohol ilegal) - 0.5 l;
• limón - ½ uds .;
• azúcar al gusto:
• agua - 80 ml.

Antes de comenzar a cocinar, ralle la ralladura de la mitad del limón. Se agrega azúcar a voluntad, ya que es necesario para suavizar el sabor agrio. Se puede reemplazar con miel, pero debe tener en cuenta que en un dúo con enebro, la miel puede dar un sabor bastante específico que no a todos les gustará. El agua en esta receta se usa únicamente para limpiar un poco la fortaleza, más a menudo en los casos en que el alcohol ilegal sirve como base alcohólica. Si decide agregarlo, hágalo al comienzo de la cocción. Si diluye una bebida ya preparada, puede volverse turbia.

El vodka de enebro se prepara de la siguiente manera:

1. Las bayas deben triturarse cuidadosamente en un mortero y colocarse en un recipiente en el que se llevará a cabo el proceso de infusión. Es mejor usar cristalería: una botella o un frasco.
2. Vierta las bayas con vodka, agregue la ralladura de limón.
3. Tape la botella con corcho y colóquela en un lugar oscuro durante 2 semanas. La temperatura ambiente debe estar a temperatura ambiente. Cada 3-4 días debe agitar el recipiente, pero no lo abra.
4. Después de 2 semanas, el vodka debe filtrarse a través de un tamiz fino (puede usar gasa en varias capas). Allí, exprime las bayas. Después de eso, es aconsejable probar y, si encuentra que la bebida es muy ácida, puede agregar un edulcorante (azúcar o miel).

La bebida está embotellada y cerrada. Debe almacenarse en un lugar fresco: se puede colocar una pequeña cantidad en el refrigerador, y si se dedica a la preparación de vodka de enebro a gran escala, busque un lugar en el sótano, donde la temperatura del aire debe estar alrededor de + 3 ... + 5 ° С. La bebida se guarda hasta 5 años.

Luz de la luna

A aquellos que prefieren el alcohol casero a las bebidas compradas se les puede ofrecer "ennoblecer" la bebida, hacerla más atractiva estéticamente y también útil.

Para cocinar necesitas los siguientes ingredientes:

• luz de la luna - 1 litro;
• bayas de enebro - 20 piezas;
• canela - 3 g (molido) o ½ palitos;
• ralladura - de un limón;
• semillas de anís - 3 piezas;
• cilantro molido - 3 g.

Método de cocción:

1. Vierta bayas, ralladura de limón y especias en la botella.
2. Vierta la mezcla con alcohol ilegal, cierre y agite bien para mezclar los ingredientes.
3. Deje el recipiente en un lugar cálido durante 7 a 10 días.
4. Filtre el alcohol ilegal con almohadillas de algodón o filtros de café.

Licor

El licor de enebro tiene un sabor agridulce particularmente agradable. Al mismo tiempo, es bastante fácil de beber, ya que incluso cuando se usa 40% de alcohol para la preparación, la bebida final tendrá una concentración de aproximadamente 27-30%.

Para hacer licor, necesita los siguientes productos:

• bayas - 150 g;
• vodka - 0.5 l;
• azúcar - 150 g (puedes y más a tu gusto);
• agua - 100 ml;
• ralladura - de ½ naranja;
• canela - 1 palo.

Importante! Si la bebida alcohólica terminada del enebro se ha vuelto turbia, debe filtrarse adicionalmente 1-2 veces. Es mejor usar algodón.

Método de cocción:

1. Las bayas se trituran y se colocan en un recipiente para insistir.
2. Agregue la ralladura de naranja y la canela.
3. Verter el contenido del recipiente con vodka, tapar e insistir 20 días, agitando periódicamente.
4. Después del tiempo asignado, filtre la infusión y exprima las bayas.
5. En una cacerola, diluya el agua con azúcar, hierva, hierva durante 5 minutos, retire la espuma, retire de la estufa y enfríe.
6. Mezcle el jarabe de azúcar con la tintura de enebro, la botella y guárdelo en un lugar oscuro.

Cerveza

Resulta que una bebida tónica favorita como la cerveza también puede adquirir muchas propiedades curativas si se hace con enebro.

Para hacer esto, necesita los siguientes ingredientes:

• bayas - 200 g;
• agua - 2 l;
• miel - 50 g;
• levadura - 25 g.

Método de cocción:

1. Coloque las bayas en una sartén, agregue agua y cocine por 30 minutos.
2. Colar el caldo y enfriar a una temperatura de aproximadamente + 20 ° C.
3. Agregue miel y levadura a un caldo ligeramente tibio, mezcle bien y deje fermentar.
4. Cuando la levadura sube, la masa debe ser nuevamente agitada, embotellada, fuertemente tapada.
5. Los tanques con cerveza futura deben dejarse en un lugar fresco durante 5-7 días, después de lo cual puede comenzar a probar.

Características de la aplicación

Como en el caso de cualquier agente curativo, el uso de tinturas tiene sus propias características, que dependen de la naturaleza de la enfermedad. Además, la herramienta se usa en cosmetología, donde se preparan varias máscaras para la piel y el cabello.

En medicina popular

En medicina, la tintura de enebro se puede aplicar externamente (desde la raíz) o internamente (desde bayas). Los baños son útiles para las anormalidades neurológicas. Cuando se tratan contusiones, abrasiones y contusiones, es útil hacer compresas: un bastoncillo de algodón humedecido con abundante tintura y aplicado a un punto dolorido. Arriba, es aconsejable colocar una película adhesiva o una bolsa, y luego envolver todo con un paño tibio.

Sabes Hace varios siglos, en Francia, para combatir las epidemias de peste y viruela, las habitaciones de los hospitales fueron fumigadas con humo de enebro quemado.

La tintura se puede usar como un medio eficaz para la inhalación de resfriados. Para hacer esto, en un vaso de agua hervida, debe diluir 2 cucharadas. l significa mezclar y respirar sobre él alternativamente con la boca y la nariz.

Para uso interno, use tintura en bayas. Las dosis se prescriben de acuerdo con la gravedad de la enfermedad, pero en promedio la norma diaria no debe exceder las 3 cucharadas. Por ejemplo, con urolitiasis o cistitis, debe tomar medicamentos por 1 cucharada. 3 veces al día, y para el tratamiento de resfriados, tos - 1 cucharada. dos veces al dia Por lo general, el producto se disuelve en agua, ya que no tiene el sabor más agradable.

En cosmetología

La tintura ayuda a eliminar las irritaciones de la piel, el acné, el acné y los forúnculos. Para hacer esto, es necesario tratar las áreas afectadas de la piel a diario, preferiblemente por la noche. La adición de jugo recién exprimido de viburnum y cebolla gachas ayudará a mejorar el efecto. En este caso, todos los ingredientes deben mezclarse hasta obtener una masa uniforme, que luego se aplica a la cara en forma de máscara. Lo sostienen durante aproximadamente 20-30 minutos, después de lo cual se lavan con agua tibia.

Las máscaras se usan para tratar el cuero cabelludo, el alto contenido de grasa y la pérdida de cabello., que, además de la tintura de enebro, incluye ajo. Se deben triturar 2-3 dientes con un aplastamiento especial y agregar a 100 g de tintura, mezclar. El producto se frota en el cuero cabelludo, se envuelve con una toalla y se mantiene durante media hora, luego se lava.

La fruta de enebro es un excelente ingrediente picante que no solo le da a la bebida alcohólica un sabor muy inusual, sino que también la convierte en un medicamento. Sin embargo, no olvide que el abuso del alcohol, incluso si contiene componentes medicinales, afectará negativamente la salud.