Los residentes de Ucrania consumen cada vez más bayas frescas en la temporada de frío, los expertos del centro de información Info-Shuvar comparten información utilizando los datos obtenidos durante el seguimiento de los precios de mercado de los puntos de venta mayoristas y las grandes cadenas minoristas del país.

Actualmente, el volumen de las importaciones de bayas es relativamente pequeño, pero está en constante crecimiento. En 2018, el país adquirió más de 120 toneladas de arándanos en el mercado extranjero. Y hace 4 años, esta baya casi no se importaba. En 2018, se compraron 170 toneladas de fresas de jardín, lo que mostró un aumento de las importaciones en los últimos 4 años en 1,5 veces. El año pasado, menos se gastó en la compra de moras y frambuesas.

La razón de esto fue la corta vida útil de las bayas y su ternura. Tanto las frambuesas como las moras no resisten bien la logística. En 2018, Ucrania vendió 45 toneladas de estas bayas en el mercado interno. 4 años antes, el país casi no compraba frambuesas.

A principios de marzo de este año, en el mercado mayorista más grande del oeste de Ucrania, ORS "Shuvar" puede ver arándanos de Perú, Marruecos y Chile a un precio de 466-560 UAH / kg, que es de 15,72 a 18,89 € / kg. La fresa de jardín es originaria de España y Grecia y se vende por 150 UAH / kg o € 5,06 / kg. Las frambuesas se compraron en España y México y se vendieron a 640 UAH / kg, lo que equivale a € 21.59 / kg.