Muchas amas de casa están interesadas en recetas de hongos. Además de la receta clásica, describe cómo cocinar platos con rebozuelos y cómo elegir los ingredientes para esto.
Selección y preparación de ingredientes.
Los rebozuelos tienen un sabor pronunciado, son ricos en vitaminas saludables y combinan bien con papas cocinadas en cualquier forma.
Importante! El producto crudo debe lavarse bien con agua, quitar la pierna y puede cortarse o dejarse entero. Antes de freír, hierva en agua salada (1 cucharadita de sal por litro y medio de agua).
Elija solo el producto completo, no dañado, y no habrá dudas sobre su calidad.
Receta clásica
4 60 min
pimienta negra molida
2-3 g
aceite de girasol
4-5 art. l
Valor nutricional por 100 g:
Lavar y picar los champiñones. Es necesario extraer agua y ponerla en llamas. Después de 20 minutos, debes tirar los champiñones en un colador.
Agregue aceite a una sartén caliente, vierta los cabezales de cebolla picados y cocine hasta que estén suaves. Después de esto, vierta los champiñones y fríalos todos juntos.
Las papas deben colocarse en una sartén adicional. Envía cebollas fritas allí y combina con champiñones. Luego vierta la crema agria y espolvoree con especias.
Lavar y picar los champiñones. Es necesario extraer agua y ponerla en llamas. Después de 20 minutos, debes tirar los champiñones en un colador.
Agregue aceite a una sartén caliente, vierta los cabezales de cebolla picados y cocine hasta que estén suaves. Después de esto, vierta los champiñones y fríalos todos juntos.
Las papas deben colocarse en una sartén adicional. Envía cebollas fritas allí y combina con champiñones. Luego vierta la crema agria y espolvoree con especias.Video receta
Importante! Las verduras se colocan mejor en una sartén con aceite precalentado. Si no mezcla el contenido durante los primeros 1-2 minutos, las rodajas de papa se volverán finas y crujientes.
Con cebollas
460 min
aceite de girasol
4 cucharadas cucharas
pimienta negra molida
1-2 g
Valor nutricional por 100 g:
- Necesitas cortar las papas en pedazos. Pueden ser de tamaño mediano. Luego, la cebolla amarilla se debe cortar en medio aros, cortar las cabezas de ajo con un cuchillo.
- Caliente el aceite en una sartén, vierta las hojas de perejil y los dientes de ajo picados. Es necesario sobrecocinar y luego sacar.
- Coloque la cebolla, los champiñones y las papas en el aceite. Cocine el plato hasta que aparezca un agradable color marrón claro, revuelva, para que no se queme. Dejar cubierto, reducir el fuego, agregar especias. Colar por un tiempo hasta que esté suave.
Con ajo en una olla de cocción lenta.
490 min
aceite de girasol
100 ml
pimienta negra molida
2-3 g
perejil
1-2 piezas
Valor nutricional por 100 g:
- Cortar la cebolla en rodajas, cortar las papas en rodajas, picar el ajo. Todos los ingredientes deben ser lavados primero.
- Establezca el modo "Fritura" en el multicooker y agregue aceite. Después de calentarlo, vierta la cebolla y fría hasta que esté tierna. No te olvides de revolver.
- Vierta los rebozuelos, configure el programa "Hornear" y continúe cocinando durante 20 minutos.
- Al final del tiempo, debes agregar papas. Se recomienda cocinar en un modo que implique freír u hornear ingredientes. Ajuste el temporizador por 40 minutos. Se recomienda controlar y agitar periódicamente la masa resultante.
- Después de 10-15 minutos, agregue sal, pimienta y ajo de acuerdo con sus preferencias de sabor.
- Antes de servir, se recomienda espolvorear las papas cocidas con eneldo. Puede comer de inmediato o dejarlo en una olla de cocción lenta con la tapa cerrada. Esto hará que la papa esté más suave.
Sabes En los rebozuelos, un gusano o un insecto nunca comenzarán, lo que está asociado con la presencia de hinomanosa en su composición química. Esta sustancia, que contribuye a la destrucción de los huevos de parásitos, previene el desarrollo de plagas.
Con nueces
460 min
pimienta negra molida
al gusto
aceite de girasol
2 cucharadas l
Valor nutricional por 100 g:
- El aceite se debe verter en la sartén. Freír las papas picadas en trozos pequeños. A continuación, debe enviar las bombillas, cortadas en medios anillos. Se recomienda cocinar el plato hasta que las cebollas se vuelvan transparentes, después de lo cual puede enviar los rebozuelos a la misma capacidad.
- Revolviendo ocasionalmente, debe llevar el plato a un estado medio cocido y luego agregar nueces.
- Agregue las especias, cierre la tapa y deje durante 8‒10 minutos.
Sabes El hongo más antiguo fue descubierto en 1859. Su edad era de unos 400 millones de años.
A muchas personas les gusta comer papas fritas con champiñones. Prepare este plato usando las recetas sugeridas para complacer a su familia con una deliciosa cena.
