La palabra caviar siempre se asocia con elegancia y lujo, especialmente negro. Pero si hablamos de carpa, la anfitriona a menudo hace una pregunta difícil sobre qué hacer con ella. Entre las opciones de solución más óptimas y deliciosas está el uso del producto para la preparación de huevas de color dorado fragante. Cómo cocinar panqueques saludables con caviar de sazan, sigue leyendo.
Selección y preparación de ingredientes.
El ingrediente más importante para cocinar el caviar son las huevas de pescado, en nuestro caso, la carpa. Debe ser fresco y de alta calidad. Para obtener dicho producto, debe comprar una carpa grande (aproximadamente 7 kg). Como regla general, en tales peces encontrará mucho caviar, aproximadamente un litro.
Es necesario preparar el plato con la adición de componentes como harina, leche, huevos, pan rallado, cebolla (la lista de ingredientes depende de la receta). Asegúrese de colocar todo lo que necesita en la mesa de la cocina para que esté a mano.
Sabes El faisán es una especie de pez de río que impresiona con su tamaño: su peso puede alcanzar los 35 kg.
Recetas de carpa carpa
El caviar de calamar y los panqueques serán una gran adición a cualquier guarnición: cereales, pasta, verduras, puré de papas. También se pueden comer como un plato independiente. Preparar tal aperitivo no es difícil incluso para una ama de casa novata: hacer que todo sea bastante simple y fácil. Sí, y no se necesita mucho tiempo. Lea más sobre las recetas más comunes.
Buñuelos
15 buñuelos alrededor de 2 horas
crema agria (preferiblemente casera)
2 cucharadas l
aceite vegetal
100 ml
refresco
media cucharadita
Valor nutricional por 100 g:
Separe los huevos de pescado de las películas. Puede hacerlo a mano o moler el producto en un tamiz.
Agregue la cebolla finamente picada al caviar pelado.
Envíe los huevos de gallina al recipiente con el ingrediente principal y agregue sal con pimienta negra (se recomienda media cucharadita, pero debe concentrarse en su gusto).
Batir bien todos los ingredientes indicados con un batidor.
Agregue crema agria a la mezcla y mezcle bien. Durante la mezcla, vierta 2 cucharadas en un recipiente l aceite vegetal
Vierta el refresco y la harina en la mezcla de pescado y bata hasta que esté suave.
Fríe los panqueques en una sartén precalentada con aceite vegetal precalentado. Se puede servir un plato sabroso y saludable sobre la mesa, y prepararlo, como puede ver, no es difícil.
Separe los huevos de pescado de las películas. Puede hacerlo a mano o moler el producto en un tamiz.
Agregue la cebolla finamente picada al caviar pelado.
Envíe los huevos de gallina al recipiente con el ingrediente principal y agregue sal con pimienta negra (se recomienda media cucharadita, pero debe concentrarse en su gusto).
Batir bien todos los ingredientes indicados con un batidor.
Agregue crema agria a la mezcla y mezcle bien. Durante la mezcla, vierta 2 cucharadas en un recipiente l aceite vegetal
Vierta el refresco y la harina en la mezcla de pescado y bata hasta que esté suave.
Fríe los panqueques en una sartén precalentada con aceite vegetal precalentado. Se puede servir un plato sabroso y saludable sobre la mesa, y prepararlo, como puede ver, no es difícil.Importante! La harina en la receta se puede agregar más o menos: la consistencia de la mezcla debe parecerse a la crema agria espesa.
Video receta
Buñuelos
Caviar con Crema Agria
15 terneros alrededor de 2 horas
harina de trigo premium
3 cucharadas l
crema agria (preferiblemente casera)
2 cucharadas l
aceite de cocina
100 ml
crema agria y hierbas para servir
según sea necesario
Valor nutricional por 100 g:
- Enjuague el caviar de pescado fresco con agua y libre de películas transparentes.
- Coloca el caviar en un recipiente hondo, agrégale un huevo y sal, bate bien.
- Envíe harina de trigo a la mezcla y haga una masa no muy espesa.
- Fríe las huevas a fuego lento, precalentando una sartén con aceite vegetal. Luego póngalos en una toalla o servilleta.
- Sirva el plato caliente con crema agria y hierbas. El sorprendente sabor de las huevas no dejará indiferente a nadie, incluso a un ávido amante de la carne.
Sabes En Asia, la carpa y las carpas se consideran un símbolo de sabiduría, armonía, fuerza.
Resulta que tratar a su familia deliciosamente es bastante simple: solo necesita cocinar panqueques o corzos con caviar. El plato no solo tiene un excelente sabor, sino que también difiere en sus beneficios para el cuerpo. Además, el caviar es un producto dietético, por lo que incluso los pasteles hechos con él no dañarán su figura.
